L'Audacieux, le magazine des solutions locales en Haute-Vallée de l'Aude

Aude Latar­get aime mélan­ger les gens, et ça se voit. L’épi­ce­rie soli­daire mixte qu’elle vient d’ou­vrir dans les locaux du tiers-lieu Aux Manettes, à Limoux, donne au bâti­ment qui l’ac­cueille une fonc­tion de plus, parmi les autres : espace de cowor­king, FabLab, lieu de concerts et d’ate­liers, café asso­cia­tif…

Pour offrir un bol d’air aux personnes isolées par les diffi­cul­tés écono­miques, les asso­cia­tions locales réunies autour du Projet Alimen­taire Terri­to­rial orga­nisent des ateliers de cuisine, des balades comes­tibles et des rencontres avec les paysans locaux. Un programme aux petits oignons.

À coups de séca­teurs et de persé­vé­rance, les béné­voles de l’as­so­cia­tion Atout Fruit enra­cinent leur projet fou le long d’une voie verte : un conser­va­toire de frui­tiers anciens ouverts à tous les gour­mands de passage.

Les pieds dans la terre et le cœur sur la main. Réunis par la Maison Paysanne de l’Aude, des produc­teurs ont mis en place des paniers soli­daires pour lutter contre la préca­rité alimen­taire dans la Haute-Vallée de l’Aude.